コーヒー生活

甘いもの好きは必見!コーヒーにぴったり合う23種類のスイーツを紹介

淹れたてのコーヒーに合わせて、ちょっと何か食べたい時ってありますよね?

ケーキやクッキー、パイ、アイスクリームなど美味しい物はたくさんあります。

もちろん自分の好みの食べ物と一緒に食べるのも幸せなひとときですが、「コーヒーに合うもの」を知ることで、より味わいを引き立て、コーヒーブレイクがさらに楽しくなります。

そこで、今回はさまざまなコーヒーに合うスイーツの種類についてご紹介します。

そもそもコーヒーに「合う・合わない」とは?

『コーヒー』と一言で言っても、酸味が特徴的な浅煎り焙煎、苦味が特徴的な深煎り焙煎、ミルクがたっぷりのカフェオレなど、色んな種類がありますよね。

嗜好品という性質もあり、個人的な好みもいろいろあるため一概にはいえないですが、

ワインのように味わいの性質と食材との組み合わせで、一層それぞれの味が引き立つ相乗効果という観点でいうと、やはりコーヒーの焙煎方法別に合わせたスイーツを選ぶことで、よりおいしく感じる人が多いと思います。

赤ワインには味の濃いお肉が合うと言われていたり、白ワインには白身魚などが合うと言われるような感じですね。

今回は、焙煎別(浅煎り焙煎、中煎り焙煎、深煎り焙煎)の3つと、自宅で飲むことが多いであろうカフェオレやカフェラテといったミルク入りのコーヒーに合うスイーツを見ていきたいと思います。

浅煎り・中煎り・深煎り? コーヒーの味や風味の違いと選び方を説明してみたコーヒーや豆を選んでいる時によく「浅煎り」とか「深煎り」とか書いてあるのをよく見ますよね。 味が変わるのはなんとなく分かるけど… ...

浅煎り焙煎のコーヒーに合うスイーツ

浅煎り焙煎コーヒーのキーワードは、「軽さ」「さわやかな酸味」「(豆によっては)柑橘類のようなアロマの香り」

コーヒーチェリーを朝煎りすると、豆が本来もっている風味と酸味が引き立つといわれています。

そこで、コーヒーのフレッシュな香りと酸味を楽しむためには、以下のようなスイーツが合わせやすいでしょう。

【浅煎り焙煎コーヒーに合うスイーツ】
浅煎り焙煎には、軽い口当たりでさわやかな酸味のあるスイーツが同じ属性同士でぴったりです。特に、軽さと酸味ではスフレチーズ系やムース系がおすすめです。

  • スフレチーズケーキ
  • フルーツ系ムースケーキ
  • ストロベリータルト
  • チェリーパイ
  • アップルパイ
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中煎り焙煎のコーヒーに合うスイーツ

中煎り焙煎コーヒーのキーワードは、「スタンダード」

コーヒーの苦味と酸味のバランスが良く、比較的どんなスイーツにも合わせやすいので、カフェで出されていることが多いかと思います。

酸味のある味わいも、濃厚な味わいもどちらも合うので、わざわざ例を挙げるまでもないですが、強いて挙げるとすれば以下のようなスイーツがおすすめです。

【中煎り焙煎コーヒーに合うスイーツ】
ビスケットやクッキーといった焼き菓子全般や、カスタードクリーム系が合います。

  • フルーツ系ショートケーキ
  • ビスケット
  • クッキー
  • シュークリーム
  • フルーツタルト
  • アイスクリーム
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深煎り焙煎のコーヒーに合うスイーツ

深煎り焙煎コーヒーのキーワードは、「苦み」「コク」「しっかりとした甘み」「濃厚さ」

コーヒーチェリーは焙煎時間が長くなることで、コーヒーの味の特徴である苦味が出てきます。その苦みを中和して、より一層おいしく感じさせてくれるのは、濃厚で甘みの強い味です。

そこで、コーヒーのもつほろ苦さや深いコクの味わいを一緒に味わうためには、以下のスイーツがおすすめです。

【深煎り焙煎コーヒーに合うスイーツ】
コーヒーに負けない濃厚さとコクのある味わいのスイーツがぴったりです。チョコレート系、キャラメル系、ニューヨークスタイルの濃厚なチーズケーキやクリーム系も合います。

  • キャラメル系ケーキ
  • チョコレート
  • エクレア
  • ガトーショコラ
  • アフォガート
  • ベイクドチーズケーキ
  • 生クリームたっぷりのケーキ
  • ドーナツ
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カフェオレやカフェラテに合うスイーツ

国によっては、コーヒーに必ずミルクを入れているところもある程、コーヒーとミルクとの相性もまた格別です。

ミルク入りのコーヒーに合わせるスイーツを考える際のポイントは、「乳製品が使われているもの」を選ぶことです。

同じ乳製品を含む飲み物と食べ物同士なので、口にしたときも相性良く味わえるので、以下のようなスイーツがおすすめです。

【カフェオレやカフェラテに合うスイーツ】
バターのコクやミルクの味わいの強いスイーツ同士を合わせると、より乳製品同士の甘みが引き立ち、おいしく感じます。

  • バタークッキー
  • ビスケット
  • マドレーヌ
  • バームクーヘン

まとめ

スイーツは写真をみているだけでも食べたくなってきますね笑

ドリンクだけのカフェタイムも良いですが、1品スイーツと食べることで美味しさは倍増します。

それにコーヒーの焙煎具合やミルクの有無でも、合わせておいしいと感じるスイーツが変わってくるのはおもしろいですよね。まるで実験のようでもあります。

あなたもぜひお気に入りのコーヒーに合わせて、スイーツと一緒に楽しんでみてください。

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